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19.12.17

Objet connecté : le robot de cuisine

Les objets connectés ont beaucoup de mal à se faire une place.

Les montres n'y parviennent pas en dépit de lancements nombreux, variés et à tous les prix.
Seuls les suiveurs d'activités (traqueurs) progressent de façon significative.

Les aspirateurs-robots connectés atteignent 8% de part de marché en Europe de l'Ouest, bien que ce soit un produit d'appoint.

Parmi les robots ménagers connectés, le Thermomix fait un véritable carton.

J'ai voulu savoir pourquoi et suis remonté dans son histoire.
Je ne l'ai pas regretté : c'est passionnant.



Une grande invention française diffusée dans le monde entier

Le premier "robot" ménager apparu en 1960.
Un aspirateur rudimentaire
 le Vorwerk Kobold
model T vers 1935

C'était un simple bol dans lequel tournaient des lames coupantes interchangeables.
Alors que les mixeurs produisaient des jus liquides, ce "robot", baptisé "Robot-Coupe" par son créateur Pierre Verdun découpait les aliments avec une rotation manuelle.

Dix ans plus tard, un moteur fut ajouté.

En 1971, les premiers robots ménagers à destination des particuliers étaient fabriqués par la société Magimix, société française de matériel de haut de gamme, toujours entièrement fabriqués en France à  Montceau-les-Mines.

Les accessoires de précision, en acier Sabatier, sont fabriqués à Thiers. (Source Wikipédia).

Ces robots multifonctions pétrissent les pâtes, battent les œufs en neige, hachent, râpent, émincent, émulsionnent...

En 1973, des modèles de robot Magimix furent introduits sous la marque Cuisinart en 1973 aux USA, puis en 1977, au Japon.
Ils sont distribués dans plus de 60 pays dans le monde.

Magimix a su, en investissant dans la recherche et le développement, et en maintenant une gamme de produit de très haute qualité, garder un leadership incontesté malgré toutes les autres marques qui se sont lancées dans ce créneau.

Robot cuisine
d'ancienne génération

L'histoire de Thermomix 

Vorwek est une très ancienne (1883) entreprise familiale allemande.
Dans les années 1960, elle passe des aspirateurs au robot ménager Thermomix (1971) en achetant le brevet d'un ingénieur français.

L'entreprise a investit dans un réseau de vente innovant par porte-à-porte.

Le Thermomix est très innovant.

Il peut accomplir diverses fonctions comme couper, mélanger, pétrir (avec l'inversion du sens des couteaux), cuire à feu doux, faire bouillir et cuire à la vapeur (Varoma).

Cependant, il ne permet pas de râper de simples carottes sous forme de filaments.

Bien qu'il ne permette pas lui-même de cuire au four, il permet de réaliser les préparations ou les pâtes qui seront cuites ensuite au four.

Thermomix_TM_21- 1996
Pour cela, il peut mixer les céréales, comme le blé ou le maïs pour en faire de la farine, en incorporant le grain complet à la pâte.
Il permet de réaliser aussi des entrées, plats, sauces, desserts… (Wikipédia)

Vorwerk après avoir négligé toute publicité, en 2001, s'est lancé dans une campagne très éthique pour la reconnaissance et la valorisation du travail familial,

Avec son slogan : « Vorwerk – Notre meilleur pour votre famille », le but annoncé étant « d'éveiller la conscience publique sur une aire négligée de la politique sociale, à savoir le manque de reconnaissance du travail dans la famille », de « promouvoir une plus grande reconnaissance des actions que constituent l'éducation des enfants et les tâches domestiques et de s'élever pour une meilleure acceptation publique de ces activités »

Toujours associé en Allemagne aux ventes par porte-à-porte, Vorwerk a créé de nombreuses et actives communautés autour de l'utilisation des ses produits.
1, 6 million de membres au club Thermomix en France.

Des produits allemands originaux, de grande qualité et de haut de gamme, fabriqués en France depuis 1972 !

Je n'en n'avais jamais entendu parlé.

Le refrain c'est toujours "la qualité allemande".
Pourtant, en consultant le web, je n'ai jamais vu autant d'articles. Parmi ceux-ci :


"Le fabricant du robot Thermomix, l'allemand Vorwerk, va doubler son usine française" de L'Usine Nouvelle"

"Thermomix TM5, un best-seller mondial fabriqué au sud de l'Eure-et-Loir" L'écho républicain
"L’usine du Thermomix poursuit son essor à Cloyes-sur-le-Loir" L'écho républicain
Démonstration
"L'usine Vorwerk, maison du robot culinaire Thermomix, recrute en 2016"
"L'usine Thermomix va créer une 4e ligne de production à Cloyes-les-Trois-Rivières"

"Emploi : l'usine Vorwerk continue son développement en Eure-et-Loir avec la création d'une nouvelle chaîne de montage" FR3 Centre-Val de Loire

"L'usine Thermomix dopée par le succès de son robot ménager" Les Echos

"L'USINE DE PRODUCTION Conçu en Allemagne et développé en France, exclusivement avec des matériaux de la meilleure qualité et selon une technologie de précision, Thermomix ® est synonyme d’un remarquable travail d'ingénierie." Le site Vorwerk de thermomix.

"LA POTION MAGIQUE DU ROBOT THERMOMIX"  Capital
"La recette miracle de Thermomix" Le progrès

La démarche commerciale :
critiquée: "Le nouveau Thermomix loupe son entrée" 60 millions de consommateurs
encensée:"La recette bien huilée de Thermomix pour battre tous les records de vente" BFM TV

Une blogueuse fan de Thermomix: "Yummix, recettes au thermomix"

Avec de tels réseaux, pas étonnant que la communauté Thermomix soit si dynamique !

Les 29.590 recettes du site thermomix
Le site Thermomix Vorwerk affiche 29.590 recettes.

L'aboutissement et la nouvelle étape : le thermomix connecté

La présentation "DÉCOUVREZ LE THERMOMIX® CONNECTÉ" de Vorwerk présente ce qu'il appelle "la cuisine guidée".

Un appareil communiquant en wifi, avec l'application cookidoo sur votre smartphone ou votre tablette, transmet au Thermomix TM5 les recettes à exécuter.

L'application établit aussi la liste de courses et vous permet de chercher les recettes à partir des ingrédients que vous possédez déjà.

La conclusion de cette longue histoire

Je voulais seulement vous présenter ce robot ménager connecté qui fait directement la liaison entre internet-les applications de son smartphone (ou sa tablette) - et le robot ménager.
Robot Thermomix TM5

J'ai constaté un engouement impressionnant chez les possesseurs de ces appareils et de nombreux envieux qui rêvent de l'acheter.

Avec une balance intégrée (attention c'est ce qui est le plus fragile), la cuisson, le TM5  hache, mixe, tranche, pèse, cuit, mijote.
Son écran intégré permet de suivre et piloter les opérations.

Sorti en 2014, avec 250.000 exemplaires vendus la première année, le Thermomix TM5 continue à se vendre chaque année à 1,4 millions d'exemplaires dans le monde dont 280.000 en France.

Je laisserai la critique technique au test effectué, par exemple, par "les Numériques" qui ont également publié ce dossier: "Thermomix : un succès allemand "made in france" Visite de l'usine de fabrication"

Ce qui m'a particulièrement intéressé c'est ce que j'ai découvert en remontant l'histoire de ces robots ménagers. Une histoire d'excellence que je ne connaissais pas du tout.

C'est sûrement cette histoire qui permet de comprendre le succès actuel de ce modèle connecté. (En dépit de l'obstacle de devoir savoir manipuler un smartphone ou une tablette).

Les possibilités apportées par cette nouvelle technologie a rencontré immédiatement le terrain favorable des réseaux de clients et de revendeurs ainsi que le très haut niveau de qualité, de polyvalence et de réputation du produit.

Encore une fois, la high-tech peut faire des miracles... mais seulement sur les terrains très propices et prêts à l'utiliser à son profit.

Vidéo de prise en main du Thermomix TM5 par l'association de consommateurs "Que Choisir"






Le robot cuisine peut apporter un plus en étant connecté ?

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pierre.rene654@gmail.com